La Nourritures

pelée une tomate facilement



faire boullir des l'eau dans une casserole, y plongé la tomate jusqu'a ce qu'elle se fissure
passer la sous l'eau froide (juste pour ne pas se bruler les doigts)
il n'y a plu qu'a enlever la peau :-)

Ne plus pleurer en épluchant les oignons



Si comme moi les oignons vous font pleurer !
Mettez-les au réfrigérateur 2 heures avant de les épluche

Cuisson des gâteaux



Si vous pensez à intercaler entre le moule et la plaque du four une couche de gros sel, vos fonds de gâteaux ne brûleront plus.

Chou fleur sans odeur



Pour éliminer l’odeur du chou-fleur, on peut le cuire à la vapeur et dans la marmite, on rajoute un peu de vinaigre de citron à l'eau de vapeur

attendrir un steak



1 heure avant la cuisson, enduisez le steak d’une préparation à l’huile.

Aromatiser l'eau de cuisson des pâtes



Pour varier les plaisirs. Après l'ébullition et le gros sel, j'y ajoute soit un cube de KUB OR, ou un cube de bouillon de Volaille, Il en existe tant de variétés, légumes, aromates... Il ne reste plus qu'à y jeter les pâtes et patienter... Bon appétit.

Béchamel à grumeaux



Si votre béchamel tourne aux grumeaux passez la au mixer à souplette elle deviendra onctueuse.Cela s'applique à toute sorte de préparation à base de farine ;o)) Ps: pour les gratinées ( endives au gratin ect...) ajoutez un peu de gruyère dans la sauce 20%avant de la verser sur les ingrédients...

Mûrir un avocat super vite !

POur mûrir un avocat très vite , mettez-le à côté d'une banane : c'est prouvé ! Les avocats mûrissent plus vite au contact des bananes !

Choisir à coups sûr un bon melon

Pour choisir LE bon melon il faut:
- que la queue du fruit ait disparue
- que le fruit soit lourd (le soupeser)
- de préférence fendu comme ça vous êtes absolument sur de la qualité
- le sentir, un fruit TRES parfumé aura beaucoup de goût

Laver les fraises

Laver les fraises sous un jet d'eau froide, SANS avoir enlevé les queues ! sinon elles vont se gorger d'eau et auront beaucoup moins de goût.

Givrer les verres


Préparez 2 coupelles: une avec du jus de citron, l'autre avec du sucre en poudre. Trempez les verres dans le jus de citron puis dans le sucre.
On peut aussi remplacer le jus de citron par du sirop de fraise ou menthe ou autres pour un givrage coloré !

Décoration d'un plat



Pour décorer un plat, la fleur de radis fait toujours son petit effet. Et pour la réussir à tous les coups, c'est très facile : fendez votre radis en 6 et trempez-le tout de suite dans l'eau glacée. Il s'ouvrira comme une fleur!